La cuisine

La cuisine

Est-ce un art de cuisiner.
Unir différentes saveurs,
Le faire en bonne humeur,
Marier sucré salé.

Les ingrédients bien accordés
Et les épices bien dosés,
Savoir bien maîtriser  la cuisson
Sans laisser accrocher au fond.

Ah c’est une vraie maîtrise
un oubli juste un instant;
Désagréable surprise
Et la bonne humeur fuyant.

Mais la bonne cuisine,
Elle aiguise les papilles
Laissant dans la cuisine
Une odeur gentille.

D’une cuisson mijotée
Ou juste à faire dorer
Ou encore juste braisée,
Un temps à évaluer

La cuisine c’est un art,
C’est l’art de recevoir ;
De montrer tout son savoir,
La cuisine c’est un art.

Quand le plat sur la table,
La mire de tous les regards
Puis attaqué sans égard
Par gestes impitoyables.

Une longue préparation,
Un certain temps de cuisson ;
Rapide disparition
Mais, une satisfaction.